NOZ MOSCADA EM PÓ – GRANEL

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R$115,00

Originária da Indonésia e da Índia para o Ocidente nos navios dos mercadores muçulmanos. Na época das Grandes Navegações, ela era essencial para conservar os alimentos. Aromática e com sabor marcante, a noz-moscada é uma especiaria cheia de personalidade e com benefícios para a saúde. “É um alimento que contém uma abundância de antioxidantes, incluindo pigmentos de plantas como cianidinas; óleos essenciais, como fenilpropanoides e terpenos; e compostos fenólicos, incluindo ácidos protocatecoicos, ferúlicos e cafeicos. Por isso, além de ser um tempero que agrada o paladar, pitadas do ingrediente podem ajudar a combater inflamações no corpo. O tempero que conhecemos é a semente ressecada de uma noz de cerca de 1,5 centímetro. Para não perder o aroma, a especiaria deve ser triturada ou ralada apenas na hora de colocar no prato. Seu sabor levemente adstringente acentua o gosto de carnes de sabor suave, como aves, e é apreciado em purês de legumes e receitas que levam queijos e leite. Também pode ser empregada em doces e compotas.

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A noz moscada é uma especiaria muito usada na culinária, principalmente no oriente médio, tem propriedades anti-inflamatórias, além de ajudar a ter um sono tranquilo.


Alergênicos: Pode conter traços de trigo, centeio, cevada, aveia, derivados de ovos, amendoim, soja, leite e derivados, avelã, castanha de caju e do Pará, macadâmias, nozes, pecãs e pinoli.

Ingredientes: Noz moscada em pó.

Peso 0.500 kg
Peso

50g, 100g, 200g, 500g, 1kg

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